Mest aktive brukere »

Kultur.

Kontinentalt på Kvarteret

MIKROMANIA. Anders Ohma håper det nye initiativet i Grøndahls flygel- og pianolager på Kvarteret vil føre til at flere studenter får øynene opp for mikroøl. Foto: ANDERS HELGERUD

Øl fra mikrobryggerier er i vinden som aldri før. Kvarteret kaster seg på trenden.

Tekst: SOLVEIG HELENE LYGREN
Sist oppdatert: 22.02.12 kl. 02.08

– Vi vil gjøre importøl mer tilgjengelig for studenter, sier Anders Ohma, driftsansvarlig på Kvarteret.

Han er en av initiativtakerne bak «Mikromandag», et nytt konsept på Kvarteret med fokus på importøl og øl fra mikrobryggerier.

Ønsket om å nå ut til studentene med noe annet enn bare Hansa klaffet godt med at Kvarteret manglet et konsept om mandagene. Ohma forteller at de ønsker ekstra fokus på øl som ikke er pils.

– Vi har utviklet ølutvalget på Kvarteret over lang tid. Blant annet har vi fått nye tappekraner fra Nøgne Ø og Ægir. Gjennom det nye konseptet vil vi få høyere gjennomstrømning på denne ølen. Det vil føre til at vi etter hvert kan ta inn enda mer og få et bredere utvalg, forklarer han.

Ola Nordmann kommer etter

Ifølge Ohma har Kvarteret, som mange andre steder, merket den økende interessen for øl fra mikrobryggerier. Alf Helge Haaland er marketing director i Hansa og har vært i ølbransjen lenge. Til tross for oppblomstring av mikrobryggerier, hevder han at trenden ikke er stor volummessig.

– Folk drikker fortsatt mest de vanlige ølene. Mange prøver seg på de smalere variantene, men faller tilbake på de klassiske, sier Haaland.

Likevel synes han det er positivt at folk engasjerer seg. Selv var han med å starte Hansas eget mikrobryggeri, Waldemars, i 2006. Siden den gang har interessen for denne type øl økt kraftig.

– I Norge har vi hengt litt etter. USA har sett denne tendensen i ganske mange år. Trenden har spredd seg, og det har lenge vært en suksess i Danmark.

Øl er blitt sexy

Haaland tror tendensen er en slags motkultur til fokuset på vin som har regjert i en årrekke. Han mener det er mulig å snakke om øl på samme måte som en snakker om vin.

– Før var øl traust, men nå er det blitt sexy. Unnskyld språket, sier Haaland.

Driftslederen på Kvarteret mener den «nye» måten å drikke øl på nesten er litt kontinental.

– Man kan sette seg ned og nyte en øl, og gi seg etter det, forklarer Ohma.

Debattregler

  • Personhets har ingen plass i debattene våre. Ikke trolling eller injurier heller. Slike innlegg bidrar ikke til debatten og vil bli slettet.
    Innlegg som inneholder reklame, spam eller forsøk på verving vil bli slettet.
  • Rasistiske ytringer er forbudt etter norsk lov og vil bli slettet.
    Hvorfor sletter vi ikke alle dårlige innlegg?
  • Vi ønsker mest mulig åpne og inkluderende debatter med færrest mulig slettede innlegg. Vi sletter innlegg som bryter med loven eller våre etiske retningslinjer.

Gode kommentarer kan bli benyttet i papirutgaven.