Michelle Greene, leder for Utdanning Bergen, har bare såvidt tid til å la seg intervjue. Øvre del av Studentsenteret oser av eksotisk mat, en horde internasjonale og norske studenter stimler sammen rundt matbodene. 19 lag med forskjellige nasjonaliteter presenterer rikholdige menyer basert på sin matkultur.

– Bergen Student Food Competition inngår i en rekke arrangementer for internasjonale studenter arrangert av Utdanning Bergen. Det er kjekt å se engasjementet blant utvekslingsstudentene, de er tydelig stolte over mattradisjonene sine, og glade for å vise det frem, sier Greene.

Château de Fantoft

Pedro Lozada fra Venezuela har slått seg sammen med Pietro Sorci fra Italia og Louis de Veron de la Combe fra Frankrike, alle ikledd dress. Menyen består av 14 forskjellige retter. I tillegg har franskmannen laget en vin for anledningen: «Château de Fantoft».

– Vi har laget fem pizzaer med forskjellig topping som tilsammen former ordene «I <3 UiB», slik håper vi å forføre dommerpanelet. I resten av menyen har vi prøvd å få frem rikdommen i våre lands respektive mattradisjoner, sier Lozada.

Styremedlem i Studentsamskipnaden i Bergen (SiB), Kristina Smedsvig, er del av dommerpanelet. Hun er imponert over de kulinariske prestasjonene og tror arrangementet er verdifullt for de internasjonale studentene.

– Jeg tror slike arrangementer fungerer som en «ice breaker», en fin måte for internasjonale og norske studenter å bli kjent med hverandre på. Det kan sikkert være med å skape nye Buddy Bergen-faddere, sier Smedsvig.

Noen å le med

Flere av de internasjonale studentene i matkonkurransen nevner Buddy Bergen som et verdifullt hjelpemiddel for å komme i kontakt med norske studenter. Leder for Buddy Bergen, Hilde Hognaland, vil gi utvekslingsstudenter en sjanse til å integreres.

– Mange utvekslingsstudenter har en tendens til å bli værende i en internasjonal atmosfære, plassert i sin egen lille verden på Fantoft. Buddy Bergen er en unik mulighet til å bli kjent med nordmenn og den norske kulturen, hevder Hognaland.

Buddy Bergen tar sikte på å hjelpe utvekslingsstudenter forbi de kulturelle barrierene.

– Man prøver og feiler i møte med ukjent språk og kultur. Med en buddy har man noen som kan le sammen med deg, i stedet for at alle ler av deg, sier Hognaland.

Nyttig fadderrolle

Ordningen er også verdifull for de norske fadderne.

– Som fadder får man se eget land og kultur på en ny måte. Det er nyttig for nordmenn som er interessert i andre kulturer og vil på utveksling. Slik kan man bli kjent med kulturen på forhånd, eller opprettholde språkkunnskaper i etterkant, mener Hognaland.

Byttet for fremtiden

Sko, lamper og grøsserbøker på dansk var noe av det du kunne anskaffe deg på byttefesten i forbindelse med International Student Day.

 

– Er du han journalisten? Jeg ville bare si at jeg skammer meg over at folk kaster så mye!

Ivrige frivillige fra Fremtiden i Våre Hender sørget for at byttevillige studenter fikk kvittet seg med det de ikke brukte lenger. Tilbake fikk de et visst antall «takk», som var dagens valuta. Dette kunne igjen innløses i ting og tang andre hadde levert fra seg.

– Vi fikk en forespørsel fra Utdanning i Bergen om å være med her i dag, forteller Kaja Knutsdotter Fjørtoft, som er leder for Fremtiden i Våre Hender Bergen.

Fjørtoft forteller at de ønsker å sette fokus på et grønnere forbruk og gjenbruk.

– Det passet veldig fint at vi fikk være med her, for da kan kanskje de internasjonale studentene ta med seg dette tilbake til hjemlandet sitt, slik at vi får spredd budskapet mer, sier hun.

En av de som møtte opp var Antonio Fernandez fra Cuba.

– Jeg oppdaget det på Facebook, og ble nysgjerrig. Jeg synes det er et veldig bra opplegg, sier han.

Han hadde derimot først og fremst møtt opp for å se seg litt rundt.

– Det er et spennende prosjekt. Kanskje jeg bytter noe neste år, sier Fernandez.