På Velferdstingets (VT) møte tirsdag kveld ble det lagt frem en rapport utført av NHHs Consulting som har undersøkt lønnsomheten av Studentsamskipnadene i Bergen (SiB) sine kantiner og mulighetene for prisreduksjon.

– Skal man få til en reduksjon av prisene må man kutte i kostnadene, og da er felleskostnadene noe av det man må se nærmere på. Dette vil si kostnader relatert til den administrerende driften av kantinene, og her bør man foreta en eventuell reduksjon hvis man skal kunne tillate en prisnedsettelse, forteller to av studentene bak rapporten, Alf-Henning Drage og Christoffer Hoel.

– Bør drive mer effektivt

– For å kutte i kostnadene bør man i tillegg se på muligheten for å drive mer effektivt. Dette kan gjøres gjennom å redusere antall varegrupper, og øke volumet på de varene som er mest etterspurt, sier Drage og Hoel videre.

Ørjan Vågstøl, direktør for SiB Kafé, sier at kutting av felleskostnadene er et av flere områder SiB vil se på, men kan fortelle at kutt i varesortimentet er noe de allerede er i gang med.

– Historisk sett har et bredt utvalg vært viktig slik at man kunne møte alles behov, men nå er vi i gang med å kutte i antall produkter i forskjellige kategorier slik at man kan få en lavere pris.

Avhengig av overskudd

Samtidig forteller Vågstøl at man trenger et økonomisk overskudd for å kunne tilby billigere kantinemat.

– Reduserte priser er en prioritert sak dersom økonomien tilsier det. Større overskudd gir lavere pris, og den viktigste måten å få dette til på er at flere studenter benytter seg av kantinene, sier Vågstøl.

I 2011 klarte SiB-kantinene samlet sett å få et overskudd, noe som skal tilbakeføres til studentene.

– Vi har satt ned prisene på noen varer nå i januar, samt innført makspris på blant annet salat. Videre ser vi på andre områder vi kan redusere prisene, hvor billigere middag i eksamenstiden er en sak som diskuteres, sier Vågstøl.

Så langt fornøyd

VT er glad for signalene SiB gir om lavere priser, og da spesielt muligheten for billigere middag i eksamenstiden.

– Skal man få til et kutt av prisene gjennom hele året må man ha større overskudd. Da er det bedre å betale den vanlige prisen nå, og mindre i eksamenstiden da man ofte ikke har tid til å gå hjem og lage middag, sier leder for VT, Audun Kjørstad.

Han trekker samtidig frem at kantinenes tilgjengelighet er viktig.

– Det skal være et velferdsgode for studentene.

Kjørstad tror likevel ikke at vi vil se en stor prisreduksjon i 2012, men forsikrer at arbeidet med dette vil fortsette.

Slutt på ansatt-rabatt

Siden 1. januar har de ansatte i SiB måttet betale det samme som studentene i kantinen. – Det tidligere systemet var helt hårreisende, sier leder for Velferdstinget.

Lenge har de ansatte ved Studentsamkipnaden i Bergen (SiB) fått 20 prosent rabatt på mat i kantinen, noe flere har reagert på med misnøye. Men fra og med i år må de nå betale samme pris som studentene. Dette er en sak Velferdstinget har jobbet med i hele høst, og de er veldig fornøyd med at dette nå har blitt vedtatt.

– Det skulle bare mangle at dette ble innført nå. Alle studentsamskipsnader i landet blir tilbudt gratis husleie og fritak fra noen avgifter nettopp for å kunne tilby reduserte priser for studenter. Da var det tidligere systemet, som prioriterte fullt lønnede ansatte over studenter, helt hårreisende, sier leder for Velferdstinget Audun Kjørstad.

I tillegg er det nå innført en egen høyere eksternpris som skal gjelde for andre enn studenter og SiB-ansatte.

– Dette nye to-prissystemet tydeligjør det faktum at SiB-kantinene tross alt er til for oss studenter, sier Kjørstad.

Ørjan Vågstøl, direktør for SiB Kafé, tror heller ikke at det kunne blitt billigere for studentene om de ansatte hadde skulle betale eksternpris.

– Jeg tror det hadde hatt en negativ påvirkning, da de nok ville brukt kantinetilbudet mindre.