FRA STUDENT TIL SIDERBONDE. Olav Bleie lager suksessider på Bleie gård i Hardanger.

Olav Bleie la doktorgraden i kjemometri på hylla – i år har han produsert 100.000 liter med sider på fruktgården sin i Hardanger.


Annonse

– Det er viktig å kjenne sidersmaken i munnen mens man snakker om den, sier Olav Bleie mens han roterer glasset og tar en slurk.  Den tidligere kjemometristudenten står i Grieghallen og presenterer årets siderprodukter fra gården sin i Hardanger.   På samme tid som Bleie startet å studere på Universitetet i Bergen (UiB) i 2001 overtok han farens fruktgård. Da … Read More