Sammen åpner ny restaurant 

Studenter på Fantoft kan glede seg: Snart får de sitt helt eget pizzasted. Sammen satser nesten 15 millioner kroner på å lage et nytt spisested for studentene. 

– Dette blir Sammen sitt eget spisested, men ganske annerledes enn det vi har i dag. Nå satser vi på en skikkelig café med uteservering og lengre åpningstider, forteller styreleder i Sammen Sjur Selsvik. 

– Konseptet vårt er pizza og det vi kaller «treningsmat» – sannsynligvis noe med cottage cheese. Selvfølgelig blir det også god kaffe og lunsj, og på sikt planlegger vi en foodtruck med ulike spennende konsepter, legger han til. 

Selsvik er ikke fremmed for å fortelle at det vil bli sjenkebevilgning og muligheter for pils. 

Med rundt 2000 studenter på Fantoft, og mange forbipasserende, treningssenter og bybane rett utenfor døra, tror Selsvik at lokalene har stort potensial.

Pizza?

Da prosjektet startet, hengte Sammen opp plakater som spurte hva folk ønsket seg i lokalet. Resultatet? Rundt 1000 forslag – pizza var en klar vinner.

– Vi håper at lokalene kan brukes av flere enn bare studenter. Mange bor eller jobber i nærheten, så vi håper folk stikker innom for en kaffe eller en pizzabit, sier Selsvik.

Før Selsvik rekker å svare på neste spørsmål, er han i full gang med å dele ut pizza til forbipasserende.

– Vil du ha pizza? Her kommer det nytt spisested i april, med enda mer pizza og sjenkebevilgning. 

– Ja takk, lyder det fra fornøyde studenter.

Nye campus-løsninger

Tilbake til hvordan tanken om spisestedet oppsto, forteller Selsvik om det ikoniske bygget på Fantoft som plutselig ble ledig.

– Samtidig har vi hatt et ønske om å skape mer helhetlige campus-løsninger. Det gir mening å ha noe å spise her på Fantoft også, sier han.

Posten som tidligere har blitt levert på bygget, er allerede flyttet til leilighetsbyggenes første etasjer, så det vil ikke bli et problem for Fantofts studentbeboere. 

– Vil det bli studentvennlige priser på maten?

– Prisene er ikke satt ennå, men dette er mer et velferdstiltak enn et kommersielt prosjekt. Vi håper å gå i null på sikt, sier Selsvik. 

Igjen blir vi avbrutt av en internasjonal student som kommer bort for en pizzabit. 

– Next year we are going to open a pizzeria here. This is just the small preview, utdyper Selsvik.

Studentenes nye stamsted

– Vi budsjetterer ikke med å tjene penger på dette – målet er å gå i null. Vi får ikke tilskudd for å lage pizzeria, men vi håper å holde prisene så konkurransedyktige som mulig, slik at dette blir studentenes foretrukne sted.

På spørsmål om restauranten vil ha Bergens rimeligste pils, er Selsvik usikker på svaret:  

– Akkurat det kan jeg nok ikke love, men vi skal heller ikke utkonkurrere studentbarene som skal være absolutt billigst. Likevel skal det være rimelig, så ikke hele studielånet forsvinner, avslutter han.